Momonosato

A Akaiwashuzou é um produtor de sake situado na Prefeitura de Okayama, uma região onde a cidade de Akaiwa há muito é sinônima de duas coisas: arroz para sake Omachi de alta qualidade e cultivo de pêssego, sendo momo no sato uma designação local que significa aldeia dos pêssegos. A marca Momonosato extrai seu nome diretamente dessa identidade, conectando o sake ao caráter agrícola de seu território de origem. O clima ameno do Mar Interior de Seto de Okayama e as tradições de arroz para sake definem o estilo regional que a cervejaria representa.