Kyohina

A Sakaroku Sake Brewing foi constituída em 1920 pela fusão de oito cervejarias em Uchiko Town, na Prefeitura de Ehime, e o nome da marca Kyohina foi criado em 1941 em homenagem a um venerado monge de Kyoto que elogiou o sake durante o Festival das Bonecas. A cervejaria descreve seu sake como aquele que expressa os cinco sabores clássicos, doce, azedo, adstringente, picante e amargo, em uma harmonia sutil, buscando o que chama de sake puro e elegante que reflete o clima gentil do interior de Ehime.