Kisosansen

Fundada em 1826 na Cidade de Inazawa, Prefeitura de Aichi, a Naito Jozo extrai sua água dos fluxos subterrâneos dos rios Kiso, Nagara e Ibi, os três grandes rios cujo confluência define a Planície Nobi e dá nome à marca Kisosansen. O objetivo da cervejaria é um sake que acompanhe discretamente os pratos, apoiando-se na fabricação tradicional de koji em caixas e nas técnicas dos mestres cervejeiros Nanbu.