Polido a 70%, este honjozo de categoria kase da Naito Jozo em Aichi é pensado para o consumo cotidiano sem abrir mão do compromisso da kura com o koji artesanal e as técnicas tradicionais. A água subterrânea do Rio Kiso proporciona uma base suave e equilibrada para um honjozo limpo e agradável.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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