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説明
Uminarinouta, meaning roughly Song of the Sea's Roar, is a junmai from Oki Shuzou evoking the rugged Sea of Japan coastline surrounding the Oki Islands. The brewery uses spring water certified among Japan's 100 Best Waters and follows the traditional Izumo toji approach to crafting balanced, food-friendly sake.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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隠岐酒造株式会社
島根県
1972年、菊水・高正宗・隠岐鶴・御所泉の5つの蔵元（西郷酒造組合全組合蔵）が統合して設立され、代表銘柄が選定されました。島根半島から日本海に約40〜60km浮かぶ180余りの島々からなる隠岐は、後鳥羽・後醍醐両天皇の配流地としても知られる歴史の島です。対馬暖流の雨霧により豊かな森に恵まれ、環境庁選定「名水百選」に2件が選ばれた清冽な仕込み水を活かし、清酒・焼酎・リキュールを醸造しています。
創業1972
銘柄隠岐誉
所在地174 Harata Oki Oki Oki Shimane
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