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説明
Saganishiki is a junmai ginjo from Oki Shuzou, the only brewery on the Oki Islands, Shimane. Brewed using island spring water and sake-specific rice varieties selected and milled in-house, the brewery won a gold award at KURAMASTER 2024 for its junmai ginjo range with clean acidity and gentle rice umami.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
8
取扱店
8
オファー
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隠岐酒造株式会社
島根県
1972年、菊水・高正宗・隠岐鶴・御所泉の5つの蔵元（西郷酒造組合全組合蔵）が統合して設立され、代表銘柄が選定されました。島根半島から日本海に約40〜60km浮かぶ180余りの島々からなる隠岐は、後鳥羽・後醍醐両天皇の配流地としても知られる歴史の島です。対馬暖流の雨霧により豊かな森に恵まれ、環境庁選定「名水百選」に2件が選ばれた清冽な仕込み水を活かし、清酒・焼酎・リキュールを醸造しています。
創業1972
銘柄隠岐誉
所在地174 Harata Oki Oki Oki Shimane
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