🍶
説明
桜の花(河津桜)から分離した酵母を使用しています。その酵母を瓶詰めし、瓶内二次発酵させることで、自然な発泡酒に仕上がっています。甘みと酸味が特徴で、エスニック料理やスパイシーな料理、アイスクリームやチョコレートなどのデザートともよく合います。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
株式会社神沢川酒造場
静岡県
明治45年(1912年)、山林・養蚕業を営んでいた万木金蔵と湯嶋松(勇嶋松)が酒造りへの情熱から創業しました。酒に合う水を求めて神沢川のほとりに蔵を構え、研鑽の末に生まれた酒は、時代に逆らっても実直に生きた地元の義将・今川義元にちなんで「正雪」と名付けられました。百年を経た現在も、甘・辛・苦・渋・酸の五味が調和した上品で清々しい香りを持つ、飲み飽きしない酒を目指しています。
創業1912
銘柄正雪
所在地181 Yui Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
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