SHIMONOSEKI SPIRIT OF 445

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説明

Junmai ginjo from Akita Prefecture, brewed under the Hinoemata label without added alcohol. Akita is renowned for its cold winters and pure snowmelt water, conditions that foster slow, low-temperature fermentation and the prefecture's hallmark clean, smooth sake style.

製品仕様

カテゴリJunmai Ginjo

産地Yamaguchi

酒蔵SHIMONOSEKI SHUZO

アルコール度数16%

精米歩合50%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米吟醸（Junmai Ginjo）とは？

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

下関酒造

山口県

大正12年、本州最西端の地に酒蔵がなかった時代、海に囲まれた下関の人々は海外からの酒で日々を過ごしていました。「美味しい食材はあるのに、地元の酒がない」と立ち上がった445人の農家が株主となり、創業当初から法人体制をとる全国でも珍しい蔵元です。半導体エンジニア、歯科技工士、現役の漆職人、フランス料理の研修生など、多様な技術を持つ蔵人たちが集まり、常識にとらわれない革新を重ね、新しい時代の酒を目指しています。

創業1923

銘柄獅道

所在地8th 23 Shimomachi Shimonoseki Yamaguchi

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茶碗蒸し

和食

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