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説明
大正時代。下関酒造を創業した445名。米農家の精神を私は決して忘れません。 原料はすべて下関産。 新時代の杜氏の感性がそこに込められています。 リンゴの風味と手作り麹のまろやかさが溶け合う、クリーミーな口当たりに仕上げました。 フルーツジュースを思わせる香りと味わい。 喉越しがとても爽快です。 チーズやフルーツとの相性が抜群です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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下関酒造
山口県
大正12年、本州最西端の地に酒蔵がなかった時代、海に囲まれた下関の人々は海外からの酒で日々を過ごしていました。「美味しい食材はあるのに、地元の酒がない」と立ち上がった445人の農家が株主となり、創業当初から法人体制をとる全国でも珍しい蔵元です。半導体エンジニア、歯科技工士、現役の漆職人、フランス料理の研修生など、多様な技術を持つ蔵人たちが集まり、常識にとらわれない革新を重ね、新しい時代の酒を目指しています。
創業1923
銘柄獅道
所在地8th 23 Shimomachi Shimonoseki Yamaguchi
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