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説明
海峡純米大吟醸は、口当たりの良い魚料理(あっさりとした味わい)に最適な日本酒です。 下関は、様々な海に囲まれた海産物の宝庫です。 下関酒造として、あらゆる海産物に合う日本酒をご用意しております。 社長は毎晩この日本酒を飲んでいます。 ・まろやかな味わいで、しっかりとした料理の旨味を引き立てます。 ・最後まで飲みやすい味わいで、食事中に飽きずに楽しめます。 ・米のほのかな香りと、まろやかな旨味を大切にしています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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下関酒造
山口県
大正12年、本州最西端の地に酒蔵がなかった時代、海に囲まれた下関の人々は海外からの酒で日々を過ごしていました。「美味しい食材はあるのに、地元の酒がない」と立ち上がった445人の農家が株主となり、創業当初から法人体制をとる全国でも珍しい蔵元です。半導体エンジニア、歯科技工士、現役の漆職人、フランス料理の研修生など、多様な技術を持つ蔵人たちが集まり、常識にとらわれない革新を重ね、新しい時代の酒を目指しています。
創業1923
銘柄獅道
所在地8th 23 Shimomachi Shimonoseki Yamaguchi
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料理タイプの目安
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🥈
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🥉
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★★★★★
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7
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8
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★★★★★
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