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説明
東日本大震災からの復興と再生への思いを込めて醸された特別純米酒で、岩手県産の吟ぎんがを60%精米で使用しています。菱屋酒造店が守り続ける湧き水と吟ぎんがの組み合わせが生む、すっきりとした旨味が特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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株式会社菱屋酒造店
岩手県
浄土ヶ浜に近い漁師町、岩手県宮古市で美味しい酒を醸しています。「千両男山」と称するこの酒は150年守り継いできた湧き水を使用し、さっぱりとした爽やかな味わいで、海の幸料理との相性が特に抜群です。
創業1852
銘柄千両男山
所在地5-24 Hoe Kazaki Shimocho Miyako Iwate
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
