🍶
説明
岩手・宮古の風土で育まれた美山錦を精米歩合65%で使用した、蔵の定番酒です。雑味のないすっきりとした飲み口の中に米の旨味がしっかりと感じられ、海の幸を使った浜料理とも相性よく楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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株式会社菱屋酒造店
岩手県
浄土ヶ浜に近い漁師町、岩手県宮古市で美味しい酒を醸しています。「千両男山」と称するこの酒は150年守り継いできた湧き水を使用し、さっぱりとした爽やかな味わいで、海の幸料理との相性が特に抜群です。
創業1852
銘柄千両男山
所在地5-24 Hoe Kazaki Shimocho Miyako Iwate
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine