榮万寿純米吟醸2019 NINETH VINTAGE

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🍶

説明

Gohyakumangoku from Gunma's Meiwa district milled to 55%, bottled as unfiltered raw sake for this 9th vintage release. Brewed in batches of 600kg or less at Shimizuya Shuzo with fermentation extending up to 34 days, it shows high acidity of 2.5 alongside peach and citrus aromas that develop with time.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Gunma

酒蔵Shimizuyashuzo

銘柄Sakaemasu

アルコール度数16%

精米歩合55%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

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清水屋酒造

群馬県

1873年創業。かつて一度は廃業しましたが、2010年に四半世紀ぶりに酒造りを再開しました。

創業1873

銘柄栄枡

所在地3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma

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料理タイプの目安

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★