王祿 丈径 直汲み

1964年に「黄金の井戸」を発見したことが蔵の歴史における重要な転機となりました。現在の水源は県の工業試験場や飯塚博士を含む5つの調査チームによって探し当てられたもので、酒の敵である鉄分やアンモニアを含まず、カルシウムとマグネシウムが豊富です。この水源から蔵まで約2kmの水道管で直結し、原料米の洗米や設備洗浄から仕込み水まで全工程に豊富に使用されています。