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説明
長野県産ひとごこちを65%精米した特別純米で、三割麹仕込みを無濾過瓶火入れで仕上げています。五割麹よりも麹割合を抑えることで引き出されるシャープな旨みと、信州の超軟水が生む繊細な酒質が特徴の一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1853
銘柄岩清水
所在地1597 Nakano Nakano Nagano
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