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説明
八反系の酒造好適米である八反35号を50%精米に用いた美和桜の大吟醸（黒ラベル）です。広島の軟水仕込みの伝統と八反系米へのこだわりが、まろやかで旨みを感じさせるキャラクターを生み出しています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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美和桜酒造有限会社
広島県
蔵が位置する三次市三和町は、清澄な空気と清らかな水に恵まれ、酒造好適米「八反錦」「白鶴錦」「千本錦」の産地として知られる。蔵元自ら米作りに携わり、「より良い酒造好適米とより高品質な酒造り」への情熱を常に持ち続けている。精米・麹造り・味と香りのバランスを意識しながら、酒米の旨味を最大限に引き出すことを目指している。
創業1923
銘柄美和桜
所在地262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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