美和桜 蔵出し本醸造

蔵が位置する三次市三和町は、清澄な空気と清らかな水に恵まれ、酒造好適米「八反錦」「白鶴錦」「千本錦」の産地として知られる。蔵元自ら米作りに携わり、「より良い酒造好適米とより高品質な酒造り」への情熱を常に持ち続けている。精米・麹造り・味と香りのバランスを意識しながら、酒米の旨味を最大限に引き出すことを目指している。