目加田

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🍶

説明

Made from Nippon Bare rice milled to 70%, Mekata is a junmai from Okamura Honke that draws on the rice-forward richness characteristic of the brewery's lower-polish expressions. Slow fermentation at low temperatures and wooden-tank bag-pressing give it a full yet smooth mouthfeel.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Shiga

酒蔵Okamura Honke Co.,Ltd

アルコール度数17%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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岡村本家株式会社

滋賀県

安政創業の第一年に、彦根藩より酒造りを命じられて以来、昔ながらの醸造を続けてきた蔵元です。銘柄名は彦根城の金亀城に由来しています。

創業1854

銘柄金亀

所在地100 Yoshida Toyosato Inu Shiga

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★