舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ

福井の地酒踊り子 2020年蔵元蔵出し純米酒です。 木桶（きぶね）で搾った後、ほぼ手を加えずに瓶詰めした生酒です。 2020年の仕込みも酵母を一切加えず蔵で熟成させた「蔵酵母」で仕込みました。