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この日本酒を評価
🍶
説明

京都の松井酒造が醸す純米古酒で、精米歩合55%、通常の京千歳ラインナップよりも長く熟成させることで、より豊かで重層的な個性を引き出しています。1726年創業の蔵で賀茂川水系の軟水を用いて醸されており、米の旨みと静かな辛さのバランスが食中酒として優れた仕上がりとなっています。

製品仕様
カテゴリ純米
産地京都府
銘柄京千歳
アルコール度数16%
精米歩合55%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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松井酒造株式会社

京都府
享保11年(1726年)創業の酒蔵で、東山三十六峰と鴨川に囲まれた自然豊かな環境に位置し、京都御所や下鴨神社にも近い立地にあります。地下工事の影響による長期休業を経て、2009年に醸造を再開しました。香りや辛さだけでなく、甘酸っぱい「米の旨み」を最大限に引き出した、食中酒として美味しく飲める酒を目指しており、松尾大社酒一Grand Prix優勝の実績も持っています。
創業1726
銘柄神楽
所在地1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食