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京千歳 大吟醸酒

この日本酒を評価
🍶
説明

1726年に創業した京都の蔵が醸す大吟醸で、山田錦を40%まで精米して使用しています。京都の伝統的な懐石料理に合わせた食中酒として位置づけられており、香りを抑えた穏やかな辛口スタイルで、繊細な料理の味を引き立てる設計となっています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地京都府
銘柄京千歳
アルコール度数15%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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松井酒造株式会社

京都府
享保11年(1726年)創業の酒蔵で、東山三十六峰と鴨川に囲まれた自然豊かな環境に位置し、京都御所や下鴨神社にも近い立地にあります。地下工事の影響による長期休業を経て、2009年に醸造を再開しました。香りや辛さだけでなく、甘酸っぱい「米の旨み」を最大限に引き出した、食中酒として美味しく飲める酒を目指しており、松尾大社酒一Grand Prix優勝の実績も持っています。
創業1726
銘柄神楽
所在地1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食