🍶
説明
熊本県酒類研究所の2014年瓶詰めKouro Daiginjo。研究所のシグネチャーであるクリーンで模範的なginjoプロファイルの上に、瓶内熟成による穏やかな複雑さが重なっています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社熊本県酒造研究所
熊本県
「協会9号酵母」の元株である「熊本酵母」を保管・管理する研究機関であり、その発祥地としての使命感を持って酒造りに取り組んでいます。技術を伝承し、酵母の価値を守ることを目的とした醸造を行い、「香露」を醸し続けています。
創業1909
銘柄香露
所在地1-7-20 Shimazaki Chuo -ku Kumamoto Kumamoto
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