🍶
説明
泉酒造の光泉純米吟醸は五百万石60%を3種の酵母で醸造。花やかな吟醸の香り、洗練されたうまみ、均衡のとれた上品な余韻が特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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泉酒造株式会社
兵庫県
阪神・淡路大震災後、11年ぶりに酒造りを再開した蔵元です。新しい蔵は清潔で衛生的な環境を整え、丹波杜氏の指導のもと、灘の歴史と伝統を継承しながら、若い力を注いで今まで以上に魅力ある酒造りに取り組んでいます。
創業1756
銘柄泉助
所在地1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥉
西京焼き
和食
★★★★★
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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5
寄せ鍋
和食
★★★★★
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6
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
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