説明
兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合60%に磨き、文化2年創業の青木酒造が得意とする生酛造りで仕込んだ特別純米酒です。木曽川の伏流水と蔵つき酵母による完全発酵が生む、米の旨みとキレのよい酸味が特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1805
銘柄米宗
所在地Aisai Aichi Headquarters Hon Nishi 60
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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