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この日本酒を評価
黒龍 大吟醸 - 黒龍酒造株式会社 福井県の大吟醸 日本酒
説明

早春の風に乗って運ばれる梅の香り。奥には沈む花のようなエキゾチックな香りが強く感じられます。また、明石屋のはちみつについているかりんにはシナモンを加え、梅の種の白い核を砕いた香りと潮風を思わせる余韻が残ります。繊細な香りが重なります。テクスチャー(質感)の高さと中心に芯のある強さが骨格を作りますが、綿のようにふっくらとしたボディも加わります。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
銘柄黒龍
使用米山田錦
日本酒度+4
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

22
取扱店
30
オファー
¥1,430
最安値(税込)
国・地域オファー最安
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レビュー

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黒龍酒造株式会社

黒龍酒造株式会社

福井県
1804年創業。代表銘柄「黒龍」「九頭龍」は、九頭の龍が棲むとされる九頭竜川の名にちなんで命名された。
創業1804
銘柄黒龍
所在地Fukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine