Kofuji Daiginjo

🍶

説明

Daiginjo from Shimada Shuzo in Touon City, Ehime, a small family brewery where the owner serves as toji. Named in reference to Mt. Kofuji of Iyo and the Seto Inland Sea, it pursues a balance of presence and subtlety, with ginjo-forward aromatics suited to seafood cuisine.

製品仕様

カテゴリDaiginjo

産地Ehime

酒蔵Shimadashuzo Co.,Ltd

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

島田酒造株式会社

愛媛県

銘柄「甲富士」は、蔵のように見える松山沖の興居島「伊予の富士」にちなんで命名されました。余計な甘味を排し、しっかりとした旨味とほのかな香りを持つ酒を目指しています。昔ながらの酒船による丁寧な搾りと、一本ずつ湯煎で加熱殺菌する瓶燗を行い、時間と手間を惜しまず「深い辛口の酒」を追求し続けています。

創業1895

銘柄甲富士

所在地1445 Shizugawa Toon Ehime

まだレビューはありません。最初のレビューを投稿しましょう！

🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

西京焼き

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

しゃぶしゃぶ

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

寄せ鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

豆乳鍋

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

グリーンカレー

スパイシー

★★★★☆

Light body refreshes the palate

焼き鳥（タレ）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kofuji Daiginjo

島田酒造株式会社

この酒蔵の他のお酒