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説明
Daiginjo from Shimada Shuzo in Touon City, Ehime, a small family brewery where the owner serves as toji. Named in reference to Mt. Kofuji of Iyo and the Seto Inland Sea, it pursues a balance of presence and subtlety, with ginjo-forward aromatics suited to seafood cuisine.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
島田酒造株式会社
愛媛県
銘柄「甲富士」は、蔵のように見える松山沖の興居島「伊予の富士」にちなんで命名されました。余計な甘味を排し、しっかりとした旨味とほのかな香りを持つ酒を目指しています。昔ながらの酒船による丁寧な搾りと、一本ずつ湯煎で加熱殺菌する瓶燗を行い、時間と手間を惜しまず「深い辛口の酒」を追求し続けています。
創業1895
銘柄甲富士
所在地1445 Shizugawa Toon Ehime
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🥈
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★★★★☆
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8
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