説明
土佐環北地域の棚田で有機肥料のみで栽培した特別栽培酒米「銀の夢」を100％使用し、恵まれた自然環境の中で仕込みました。純米大吟醸酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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土佐酒造株式会社
高知県
地元の田んぼで育てた米を100%使用した酒造りに積極的に取り組み、生酛・山廃といった伝統的な技術を駆使しています。「桂月」をテロワール（土地の酒）としてのSAKE DU TERROIRへと磨き上げることを目指しています。
創業1877
銘柄桂月
所在地418 Taai Tosa Tosa Kochi
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