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この日本酒を評価
🍶
説明

江戸時代以前の「横田屋」の流れを汲む八木酒造が醸す、定番の本醸造酒です。奈良公園南東の名水を使い、日常の食卓に寄り添う穏やかな味わいに仕上げています。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地奈良県
日本酒度+1
アルコール度数15%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
旧等級の一級酒にあたる当蔵の看板商品。熱燗でも常温でも楽しめる商品です。
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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奈良春日山酒造株式会社

奈良県
奈良公園の南東、春日原始林の山麓にあたる清水町で、江戸時代以前の創業「横田屋」の伝統を受け継ぎ、恵まれた自然環境のもとで酒造りに取り組んでいます。日本酒のほか、みりん・焼酎・リキュール・スピリッツも製造・販売しており、特に梅酒を中心とするリキュールは国内外の品評会で数多くの受賞歴を誇ります(天満天神梅酒大会、梅酒大会連盟、ロンドン酒チャレンジ)。
創業1877
銘柄松平
所在地915 Takahata Nara Nara
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine