上撰 菊乃井

地元産の酒造好適米（花吹雪・華想い・華さやか）を主に使用し、青森県が開発した酵母を積極的に活用している。「みんなの安らぎ」を理念に、清潔な環境での丁寧な酒造りを続けている。