澤屋まつもと 守破離 ID566

守破離シリーズのID566は、兵庫県東条地区566番地の田んぼで収穫した山田錦を単独で醸した純米酒。開栓直後の微炭酸感が心地よく、酸と旨みと程よい苦みが清涼感を演出する。産地の個性をダイレクトに味わいへ昇華させる、蔵の挑戦的な一本。