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説明
「地酒とは自分の米で造るもの」という蔵元の哲学のもと、自家生産のトヨニシキを60%に精米した純米原酒。旨口でありながら後キレがよく、アルコール度18.5度のしっかりした酒体が燗でさらに引き立つ春限定の一本。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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高橋酒造店
岩手県
専用の酒米栽培田を持ち、米作りから一貫した酒造りを行っています。地元の風土を活かした純米酒「堀の米」を醸造していますが、全量を自家米でまかなうことはできないため、少量生産にとどまっています。
創業1922
銘柄堀の井
所在地36 Kata Kata Katahari Hori Yume Shiba Shiba Iwate
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
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4
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スパイシー
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Light body refreshes the palate
6
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