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説明
秋田県の小玉醸造が手がける太平山の本醸造にごり酒です。蔵に湧く清冽な水を仕込みに用い、精米歩合65％の米から醸した一本に、もろみのうまみをそのまま生かしました。やわらかな口当たりとお米のふくよかな風味が広がります。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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小玉醸造株式会社
秋田県
秋田の名峰に由来する銘酒「太平山」を醸す蔵元で、1879年に創業者・久米之助が醤油・味噌の醸造を始めたのが起源です。1923年に酒造業を開始し、「太平山」ブランドで秋田を代表する酒を発信してきました。1938年には初の冷卸し酒「冷太平山」を発表し、全国清酒品評会で5,169点中第1位を獲得するなど全国にその名を知らしめました。
創業1879
銘柄太平山
所在地34-1 Iizuka Iizuka Kagata Akita
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