これからの日本酒、新たな姿。 「本気」の「本」とは、本わさびと本鮪の真髄を意味し、軽やかな飲み口ながら本格的な味わいを実現。木頭の柔らかさや清冽さといった美しい水の特性を活かしました。 口に含むと甘み、ふくらみ、そして満足感を感じられる仕上がりです。 日本酒人口を広げる「気」の「真髄」。 さらに、低アルコール化による飲み心地もより心地よくなり、日本酒の間口をさらに広げます。 だからこそ、私は「これからのスタンダード日本酒」という構想を持っています。
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