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🍶
説明

Yamada Nishiki polished to 40% forms the foundation of this daiginjo from the Tokoname, Aichi brewery founded in 1848. Brewed using traditional wooden koji-making equipment and spring water from the Ise Bay coastline, the Hakuroku label represents the daiginjo tier of the Hakuro lineup.

製品仕様
カテゴリDaiginjo
産地Aichi
銘柄Hakuo
アルコール度数16%
精米歩合40%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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澤田酒造株式会社

愛知県
知多半島の蔵元で、日本酒・甑・麹蓋を用いた伝統的な製法でお酒を醸しています。
創業1848
銘柄白老
所在地4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
煮魚
和食