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この日本酒を評価
🍶
説明

山形県高畠町の後藤酒造店が醸す辯天の大吟醸です。山形産出羽燦々を精米歩合50%まで磨き上げ、少量仕込みで丁寧に醸した上品な香りと澄んだ味わいが特徴です。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地山形県
銘柄辯天
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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合資会社後藤酒造店

山形県
酒造好適米を中心に、酒造りに適した米にこだわり、山形の豊かな自然の恵みのもと、少量ずつ高品質な酒を丁寧に届けています。
創業1788
銘柄辯天
所在地1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食