🍶
説明
600K refers to the 600-kilogram small-batch size in which this daiginjo genshu is brewed at Suminoe Shuzo in Miyagi, matching the scale used for competition entries. Yamada Nishiki from Hyogo's Tojo district is polished to 40%, producing an undiluted sake with layered umami, moderate richness, and a clean, persistent finish.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1845
銘柄住之江
所在地8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
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★★★★☆
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🥉
西京焼き
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★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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