瑞秀粒撰山廃純米大吟醸 2008BY

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説明

The 2008BY Mizuho Tsubusen Yamahai Junmai Daiginjo from Fukumitsuya represents 15-plus years of cellar aging built on a yamahai fermentation base. Yamada Nishiki and additional varieties polished to 40% deliver a sake of exceptional complexity and warming, savory depth.

製品仕様

カテゴリ純米大吟醸

産地石川県

酒蔵株式会社福光屋

アルコール度数16%

精米歩合40%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社福光屋

石川県

寛永2年（1625年）創業の、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。霊峰・白山の麓から百年以上かけて湧き出る伝統の仕込み水を使い、1960年から始めた契約栽培米と、進化し続ける杜氏の伝統技術を組み合わせて、2001年に完全地元産原料による酒造りを実現しました。1959年には長期熟成酒の研究にも着手しており、現在は長年培った米の発酵技術を活かして化粧品・食品開発にも取り組みながら、直営店や輸出を通じて日本酒を日本文化として発信しています。

創業1625

銘柄福正宗

所在地Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

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