瑞秀粒撰山廃純米大吟醸 2007BY

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説明

Mizuho Tsubusen Yamahai Junmai Daiginjo 2007BY is drawn from Fukumitsuya's premium aged cellar in Kanazawa, selected for its exceptional development after over 15 years of maturation. Yamahai fermentation imparts umami richness that amplifies with each year of aging.

製品仕様

カテゴリ純米大吟醸

産地石川県

酒蔵株式会社福光屋

アルコール度数16%

精米歩合40%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社福光屋

石川県

寛永2年（1625年）創業の、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。霊峰・白山の麓から百年以上かけて湧き出る伝統の仕込み水を使い、1960年から始めた契約栽培米と、進化し続ける杜氏の伝統技術を組み合わせて、2001年に完全地元産原料による酒造りを実現しました。1959年には長期熟成酒の研究にも着手しており、現在は長年培った米の発酵技術を活かして化粧品・食品開発にも取り組みながら、直営店や輸出を通じて日本酒を日本文化として発信しています。

創業1625

銘柄福正宗

所在地Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

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