FROM THE CELLAR

1625年に創業し、石川県金沢市で最も長い連続醸造の歴史を持つ福光屋は、1959年に培い始めた熟成の技術を礎に、プレミアム熟成酒コレクション「FROM THE CELLAR」を立ち上げた。コレクションは常温で熟成させる「野宿」と低温で貯蔵する「短宿」という二つの異なる熟成方法を組み合わせ、美しい黄金色と長期熟成だけが生み出す複雑で濃厚な味わいを持つ酒を産み出している。