Tenjomugen

Fondée en 1906 dans la ville de Kami, dans la préfecture de Miyagi, Nakayu Sake Brewery a donné à sa marque phare le nom Tenjomugen après que les premiers dégustateurs ont décrit le sake comme un rêve ou une illusion aperçus au-dessus des cieux. La brasserie utilise environ 80% de riz cultivé dans la préfecture de Miyagi et de l'eau de source de la chaîne de montagne Ou, produisant tous ses sakes à la main en petits lots, en appliquant les mêmes méthodes soignées à ses gammes courantes qu'à ses productions de prestige. Tenjomugen a remporté des médailles d'or au SAKE COMPETITION dans la catégorie junmai plusieurs années de suite.