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Description
Du riz Kura no Hana poli à 50 % est utilisé pour ce ginjo genshu de la Nakayu Sake Brewery au Miyagi. Mis en bouteille sans dilution à la force naturelle du fût, il offre le corps généreux et plein d'un ginjo non coupé, avec un caractère riche et aromatique décrit comme lisse et soyeux malgré un taux d'alcool élevé.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionMiyagi · Miyagi Ginjo →
BrasserieNakayu Sake Brewery
MarqueTenjomugen
RizKura no Hana
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Nakayu Sake Brewery
Miyagi
Un Ginjozo brassé à froid, en petite quantité de seulement 500 koku, avec un four traditionnel japonais et un Koshiki.
Fondée en1906
MarqueTenjoumugen
Adresse166 Minamicho Kami Kami Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese