Gin no Iroha, variété de riz à sake née au Miyagi en 2020 et premier nouveau riz à brasser de la préfecture en 23 ans, est poli à 50 % pour ce junmai ginjo de la Nakayu Sake Brewery. Ce riz est réputé pour son toucher en bouche rond et doux et sa légère sucrosité, des qualités qui se traduisent par un junmai ginjo moelleux et net, à l'acidité fruitée subtile.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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