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Description
Le Tenjomugen Junmai Daiginjo de Nakayu Sake Brewery à Miyagi utilise du Yamada Nishiki poli à 40 % — toucher lisse, umami riche en riz et une finale élégante et légèrement sucrée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrasserieNakayu Sake Brewery
MarqueTenjomugen
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakayu Sake Brewery
Miyagi
Un Ginjozo brassé à froid, en petite quantité de seulement 500 koku, avec un four traditionnel japonais et un Koshiki.
Fondée en1906
MarqueTenjoumugen
Adresse166 Minamicho Kami Kami Miyagi
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