Kanbai

Kanbai Shuzo fut établie en 1918 à Furukawa, Osaki City, dans la préfecture de Miyagi, et brasse sa marque Miyakanbai avec un dévouement à la culture du riz qui en fait la seule brasserie cultivatrice de la préfecture. Partant de ses propres rizières et utilisant quatre variétés de riz à sake, dont Aikoku, Hiyori, Miyamanishiki et Yamadanishiki, la brasserie contrôle chaque étape du champ à la bouteille. L'emblème de fleur de prunier de Miyakanbai évoque le renouveau du printemps, et le sake reflète le caractère délicat et légèrement sucré d'un riz local soigneusement cultivé.