🍶
Description
Du riz de la préfecture de Saitama poli à 70 % entre dans la composition de ce sake de table de Kanbai Shuzo, une brasserie fondée en 1821 à Kuki qui privilégie les ingrédients locaux et un style de maison net et équilibré. La brasserie, dirigée par un toji assisté d'un seul aide, utilise du riz cultivé à Saitama pour l'ensemble de sa gamme.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kanbai Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Avec pour devise 'plus de 190 ans de qualité', la brasserie s'attache chaque jour à 'proposer des moments délicieux et agréables', en s'appuyant sur le savoir-faire artisanal et une production intimement liée à la région.
Est.1821
BrandKanbai
Address2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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5
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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8
Simmered Fish
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