🍶
Description
Intitulé Bénédiction du Riz, ce Kanbai Junmai utilise du riz cultivé à Saitama à 70 % de polissage, mettant en valeur un umami de riz authentique, une douceur délicate et une finale nette et équilibrée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kanbai Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Avec pour devise 'plus de 190 ans de qualité', la brasserie s'attache chaque jour à 'proposer des moments délicieux et agréables', en s'appuyant sur le savoir-faire artisanal et une production intimement liée à la région.
Est.1821
BrandKanbai
Address2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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