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Description
Kanbai Honjozonamagenshu de Kanbai Shuzo à Saitama est à la fois non pasteurisé (nama) et non dilué (genshu), ce qui signifie qu'il arrive en bouteille sans ajout d'eau ni traitement thermique. Cette approche livre un honjozo plus concentré et plus corsé, avec une intensité aromatique accrue et un profil de saveur robuste qui met en valeur l'énergie brute de la fermentation.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionSaitama
BrasserieKanbai Shuzo Co.,Ltd
MarqueKanbai
RizGohyakumangoku
Alcool17%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kanbai Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Avec pour devise 'plus de 190 ans de qualité', la brasserie s'attache chaque jour à 'proposer des moments délicieux et agréables', en s'appuyant sur le savoir-faire artisanal et une production intimement liée à la région.
Fondée en1821
MarqueKanbai
Adresse2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
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Accords
Types de plats
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