A
Sake Brand
Asabiraki
Fondée en 1871 à Morioka, préfecture d'Iwate, Asabiraki tire son nom d'un makurakotoba de l'ancienne anthologie poétique Man'yoshu, évoquant des bateaux appareillant à l'aube, un nom choisi pour marquer à la fois l'ouverture de l'ère Meiji et le propre nouveau départ de la brasserie. Le sake est brassé en utilisant Daiji Shimizu, une eau de source sur site reconnue parmi les eaux d'excellence de l'ère Heisei au Japon, combinée à la tradition brassicole Nanbu Toji pour laquelle Iwate est historiquement renommée. Asabiraki a obtenu 18 années consécutives de reconnaissance au Concours National des Nouveaux Sakes, dont 15 médailles d'or.
🍶
Products
21 sakes
Lineup
All Asabiraki Sakes
A
Asabiraki Tokubetu Junmaishu Hiyaoroshi
asabiraki tokubetu junmaishu hiyaoroshi
60% polishedTokubetsu Junmai
A
Asabiraki Siboritate Yumeakari
asabiraki siboritate yumeakari
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Shikomiuta
asabiraki shikomiuta
Futsu
A
Asabiraki Reisho Tokubetsu Junmai Harugentei
asabiraki reisho tokubetsu junmai harugentei
55% polishedTokubetsu Junmai
A
Asabiraki Reisho Junmaiginjo Kakigentei
asabiraki reisho junmaiginjo kakigentei
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Nanburyu Kanzukuri Junmaiginjo
asabiraki nanburyu kanzukuri junmaiginjo
55% polishedJunmai Ginjo
A
Asabiraki Kasen Karakuchi
asabiraki kasen karakuchi
Futsu
A
Asabiraki Kasen
asabiraki kasen
Futsu
A
Asabiraki Junmaidaiginjo All Iwate
asabiraki junmaidaiginjo all iwate
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Junmai Sinshu Nama Genshu
asabiraki junmai sinshu nama genshu
65% polishedJunmai
A
Asabiraki Junmai Karakuchi Otoko-no-jummai Dry Aluminum Can
asabiraki junmai karakuchi otoko no jummai dry aluminum can
70% polishedJunmai
A
Asabiraki Junmai Daiginjo Shinshu Nama Genshu
asabiraki junmai daiginjo shinshu nama genshu
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Migaki4wari Gokujo
asabiraki jummaidaiginjo migaki4wari gokujo
40% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Migaki-gowari
asabiraki jummaidaiginjo migaki gowari
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo Harenohinatsuzake
asabiraki jummaidaiginjo harenohinatsuzake
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Jummaidaiginjo "and"
asabiraki jummaidaiginjo and
50% polishedJunmai Daiginjo
A
Asabiraki Josen Karakuchi
asabiraki josen karakuchi
Futsu
A
Asabiraki Josen Daihanjo
asabiraki josen daihanjo
65% polishedOther
A
Asabiraki Josen
asabiraki josen
Futsu
A
Asabiraki Honjozo Namachozoshu
asabiraki honjozo namachozoshu
65% polishedHonjozo
A
Asabiraki Daiginjo Migaki 35%
asabiraki daiginjo migaki 35
35% polishedDaiginjo