Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
頚城酒造株式会社
Conocer
El sake no necesita afirmarse con fuerza ni convertirse en el protagonista; es bueno que juegue un papel de acompañamiento en la cocina. La destilería apunta a un sake con el que se come, se bebe un sorbo y se vuelve a comer. El ideal es un sake que realce los platos, una los corazones de las personas, y la destilería continuará trabajando con ese espíritu.
- Fundada en
- 1936
- Marcas principales
- Koshijinokobai、Hakkeikubiki、Kubiki
- Tipos de sake
- Junmai Ginjo · Junmai · Daiginjo · Junmai Daiginjo · Tokubetsu Honjozo · Honjozo
- Ubicación
- Más sake de Nigata →
- Oficial
- kubiki-shuzo.co.jp · Instagram · Facebook
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- Dirección
- 5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
- Horario
- 8:30-17:15 (closed Saturdays, Sundays, and public holidays; some Saturdays/holidays open)
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Precio más bajo y tiendas: Japón
Koshijinokobai
10 sakés · Sin valoraciones- ￥1,650〜8 tiendas
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Hakkeikubiki
4 sakés · Sin valoraciones- ￥22,000〜1 tienda
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Kubiki
3 sakés · Sin valoraciones- ￥8,000〜1 tienda
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Otros sakés
2 sakés · Sin valoraciones- Sin precio
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Trayectoria
- 1697The 5th-generation Zenroku Yagi began brewing sake, marking the origin of the brewery's sake-making tradition.
- 1900The 13th-generation Waichi Yagi brewed the sake 'Fuyu no Hana' (Winter Flower).
- 1936Yagi Shuzo and Komatsu Shuzo merged to form Kubiki Shuzo Co., Ltd., and began brewing the sake 'Kubiki'.
- 1972A new brewery building was added.
- 1983The brewery began brewing the sake 'Koshiji no Kobai'.
- 1995A new bottling plant was established.
- 2010Won first place at the Niigata Prefecture Sake Brewery Employees' Association's self-brewed sake competition, among 91 entrant breweries.
- 2014Launched the Niigata-exclusive brand 'Hakkeikubiki'.