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Descripción
El Gohyakumangoku pulido al 57 % forma la base de este Koshijinokobai tokubetsu honjozo de Kubiki Sake Brewing en Joetsu, Niigata. La maduración en botella a baja temperatura revela un sabor suave y armonioso con un final fresco y seco típico del estilo limpio y ligero de Niigata.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
MarcaKoshijinokobai
ArrozGohyakumangoku
Alcohol15%
Grado de pulido57%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
El sake no necesita afirmarse con fuerza ni convertirse en el protagonista; es bueno que juegue un papel de acompañamiento en la cocina. La destilería apunta a un sake con el que se come, se bebe un sorbo y se vuelve a comer. El ideal es un sake que realce los platos, una los corazones de las personas, y la destilería continuará trabajando con ese espíritu.
Fundada en1936
MarcaKubiki
Dirección5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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