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Descripción
Se utiliza 100 % de Koshi Tanrei cultivado por contrato en Kakizaki. Tras una pasteurización en botella, fue madurado durante tres meses en la sala de nieve del área Kuroiwa en Kakizaki-ku. Este Junmai Ginjo tiene un sabor suave, liso y transparente como la nieve en polvo que crea un mundo plateado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
MarcaHakkeikubiki
ArrozKoshitanrei
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kubiki Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
El sake no necesita afirmarse con fuerza ni convertirse en el protagonista; es bueno que juegue un papel de acompañamiento en la cocina. La destilería apunta a un sake con el que se come, se bebe un sorbo y se vuelve a comer. El ideal es un sake que realce los platos, una los corazones de las personas, y la destilería continuará trabajando con ese espíritu.
Fundada en1936
MarcaKubiki
Dirección5765 Kakizaki Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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